Introdução à versão 8 do IFS Food

Prepare a sua empresa, conheça as alterações previstas com a versão 8 do IFS Food.

O IFS anunciou em 2022 a revisão da Norma Alimentar IFS Food, tendo em consideração, entre outras, a necessidade de incluir os requisitos do Codex Alimentarius e das novas ISO 22003-2.

Um dos objetivos da revisão é garantir que se atribui ainda mais importância à abordagem sobre o produto e processo.

Das alterações previstas destacamos as seguintes:

O sistema de pontuação, especialmente na atribuição da pontuação B.

Foi adaptada e pretende ser mais coerente na redação e clarificar requisitos e regulamentos, entre outros aspetos, no que diz respeito a auditorias não anunciadas (especialmente em caso de auditorias reprovadas).

Os ajustamentos ao Codex Alimentarius, especialmente no que diz respeito à validação necessária do plano HACCP.

Colocam novos desafios aos operadores das empresas de produtos alimentares. É dado ênfase na validação das medidas de controlo (ex. realização de testes anuais).

O que esperar da nova versão da IFS Food?

Os objetivos deste curso são transmitir aos participantes as principais mudanças na norma.